Регион:
Харьков              
+38 057 754-90-95 Написать нам

Заказы принимаются: Круглосуточно

Доставка: 1000 до 2200 ежедневно

Принимаем к оплате:
Корзина

Запеченные голубцы

Состав:
  1. капуста белокачанная - 1 качан
  2. фарш или мясо на фарш - 300 г
  3. рис - 150 г
  4. грибы свежие или замороженные - 200 г
  5. лук - 2 шт
  6. морковь - 1 шт
  7. зеленый лук - небольшой пучок
  8. укроп свежий или сушеный - по вкусу
  9. соль - по вкусу
  10. перец черный молотый - по вкусу
  11. мускатный орех - щепотка
  12. масло сливочное - 50 г
  13. масло растительное - 4 ст л
  14. молоко - 400 мл
  15. яйца - 2 шт
  16. сметана - 100 г
Способ приготовления:
Количество порций: 2-4 порции
Время приготовления: более 60 минут
Ингредиент: из фарша
Национальная кухня: русская
1. Морковку и лук почистить. Лук мелко порезать, морковь натереть на терке. Рис промыть и залить кипятком. Дать постоять минут 15-20 для того, чтобы набух. Лук и морковку спассеровать на масле.
2. Грибы порезать, добавить в сковороду, перемешать и протушить еще минут 5.
3. В миску положить фарш, добавить к нему приправы и перец, мускатный орех. Добавить  к фаршу овощную смесь с грибами.
4. У  кочана вырезать кочерыжку (чтобы листочки лучше снимались!), положить на блюдо, добавить чуть воды. Поставить в микроволновку минут на 5-7. Он станет мягким, листочки будут отходить очень хорошо!
5. К фаршу добавить рис, масло сливочное, сушеный укроп и соль. Тщательно перемешать.
6.  Готовые капустные листочки разрезать на две части, срезая толстые участки. Свернуть голубцы. Разогреть сковороду с маслом, обжарить с двух сторон голубцы до румяности.
7. Противень смазать маслом, выложить голубцы. Залить сверху смесью яиц и молока.
8. Запекать в разогретой до 190 градусов духовке примерно 40-50 минут до зарумянивания. Подавать со сметаной.

<:plus width="250" height="250" href="https://plus.google.com/110377429967144483475"> Я в Google+